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Accueil restreint au musée-jardin Bourdelle
L'accueil au musée jardin Bourdelle est modifié pour des raisons techniques, seul le jardin est complétement accessible.
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Afin de valoriser les producteurs locaux, privilégier les circuits courts et permettre une montée en gamme des repas, le Département de Seine-et-Marne a lancé la refonte du système de restauration scolaire des collèges.
Baptisée « Seine-et-Marne Fraîcheur », cette nouvelle restauration scolaire permet aussi d’établir une unicité de traitement et de mettre en place un paiement favorable aux familles.
Pour offrir de nouveaux débouchés à l’agriculture départementale et répondre aux enjeux de la loi Egalim sur l’alimentation durable, le Département de Seine-et-Marne a lancé la construction d’Approv’halles, une plateforme de transformation des produits agricoles locaux, en partenariat avec la Région Île-de-France.
Située à Provins, la plateforme Approv’halles aura pour mission dès la rentrée 2024, d’approvisionner 119 services de restauration scolaire. Grâce à cette plateforme, l’ensemble des collégiens va bénéficier de produits essentiellement locaux, frais et de saison, et souvent issus de l’agriculture biologique. De plus, les chefs de cuisine resteront maîtres des menus servis dans leur établissement.
119 collèges
6 millions
300 produits
4 500 tonnes
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À la rentrée 2024, le Département va aussi mettre en place une tarification unique dans tous les collèges, avec un même tarif de base et quatorze tranches de quotients familiaux.
En reprenant en gestion directe la restauration scolaire, la collectivité va instaurer un mode de règlement plus avantageux pour les familles : au lieu de payer le trimestre à échoir (trois mois d’avance), celles-ci paieront le mois à terme échu (à la fin du mois).
Tranche | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
Quotient familial | 0- 150 | 151- 300 | 301- 450 | 451- 600 | 601- 750 | 751- 900 | 901- 1050 | 1051- 1200 | 1201- 1350 | 1351- 1500 | 1501- 1650 | 1651- 1800 | 1801- 1950 | >1951 |
Tarif en € | 1,19 | 1,47 | 1,77 | 1,91 | 2,39 | 2,69 | 2,99 | 3,30 | 3,60 | 3,90 | 4,20 | 4,50 | 4,80 | 5,10 |
Le Département est responsable de la sectorisation des collèges. Il accompagne ainsi les évolutions de la démographie seine-et-marnaise en répartissant les effectifs des collégiens dans les différents établissements du territoire ou en décidant la construction de nouveaux collèges.
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