Terre d'entreprises Abeilles et Miel : butiner le meilleur du terroir

Tout commence il y a plus de quatorze ans, lorsque Rémi et Nicolas Martin décident de redonner vie à un terrain ayant appartenu à leur grand-père. Sur cette parcelle, un apiculteur installait déjà ses ruches, en échange de quelques pots de miel. Un souvenir qui donnera naissance à leur vocation. « On a commencé avec 20 ruches et aujourd’hui on en a plus de 200. On avait envie de recréer une matière brute, en lien avec notre terroir et de perpétuer un savoir faire », raconte Rémi Martin. Aujourd’hui, la miellerie produit 14 miels différents, fruit du travail de ces apiculteurs récoltants et de la transhumance de leurs abeilles qui suivent les meilleures floraisons.

Miel de thym des Cévennes sur les terres d’un ami, miel de châtaignier de la Ferme Boulon en Ardèche, et bien sûr des miels seine-et-marnais avec toujours le souci de respecter le vivant, leurs abeilles et la biodiversité. Chaque création est pensée comme un « miel d’auteur », directement lié à un terroir. Cette année, Abeilles et Miel a décroché une médaille d’argent au Concours général agricole pour son miel de tilleul produit en Seine-et-Marne, une médaille d’or pour son miel de carottes et une médaille de bronze pour son miel de printemps au concours des miels d’Île-de-France.

Au-delà de la production, les deux frères souhaitent transmettre leur passion. L’entreprise propose la location de ruches pour les entreprises, intervient dans les écoles et participe à des animations pour expliquer le rôle des pollinisateurs. Car les abeilles sont aujourd’hui confrontées à de nombreuses menaces : le varroa (un parasite de l’abeille), le frelon asiatique, les pesticides ou encore le changement climatique qui fragilisent les colonies.

La miellerie souhaite désormais aller plus loin en développant sa boutique fermière. En plus de ses miels, elle accueille progressivement les produits d’autres agriculteurs et artisans de Seine-et-Marne afin de favoriser les circuits courts. Les deux frères poursuivent également leur développement sur les réseaux sociaux et continuent de parcourir le territoire avec leur miellerie mobile, aménagée dans un ancien utilitaire Type H de 1955. « On veut aller à la rencontre des gens, raconter notre histoire, parler de pollinisation et faire découvrir les producteurs du territoire au plus grand nombre », conclut Rémi Martin.