Depuis l’acquisition du Marais d’Épisy en 1998, comme Espace naturel sensible, le Département de Seine-et-Marne assure une gestion rigoureuse pour rétablir et sauvegarder la biodiversité du site, fortement dégradée par l’activité humaine au XIXe et XXe siècle. Conscient de l’intérêt écologique du site, le Département a restauré le milieu humide tout en favorisant le développement d’espèces remarquables.
Aujourd’hui, le Marais d’Épisy abrite une nature remarquable, composée de 260 espèces végétales et de nombreux animaux, essentiellement des insectes et des oiseaux. Réservoir de vie unique, le marais abrite environ 40 espèces de libellules, 38 espèces d’orthoptères (sauterelles, criquets et grillons) ou encore 28 espèces de papillons.