Mangeons local ! Avec 350 000 hectares de surface agricole et plus de 2 900 exploitations, la Seine-et-Marne est le premier département agricole d’Ile-de-France.
Depuis toujours, sa « richesse » tient aux femmes et aux hommes qui chaque jour font un travail extraordinaire pour produire des céréales, des betteraves, mais aussi des fromages, des fruits et légumes, des jus de fruits, du cidre, du miel… « Nous sommes ce que nous mangeons » écrivait l’ethnologue Jane Goodall. Alors mangeons – et buvons ! – Seine-et-Marnais, et promouvons le talent de nos agriculteurs. Soyons des ambassadeurs infatigables et insatiables de la Seine-et-Marne. Régalons-nous, savourons les produits d’exception qui poussent à deux pas de chez nous.
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Seine & Marne Mag n°131 (novembre-décembre 2020)
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