Qu’ils soient fromagers, torréfacteurs, lunettiers ou bronziers d’art, qu’ils soient déjà reconnus (la fromagerie Ganot à Jouarre ou les macarons de Réau) ou moins célèbres, tous ces artisans ont été choisis sur des critères très précis :
- l’originalité de leurs produits,
- la représentativité de leur savoir-faire,
- le caractère local de leur production,
- la qualité d’accueil des clients,
- les activités proposées à la clientèle (ateliers, cours, démonstrations…).
Une attention particulière a d’ailleurs été portée sur ce dernier point. Aujourd’hui, les visiteurs sont à la recherche de produits uniques, réalisés par des artisans dont ils sont désireux de découvrir l’histoire et le lieu de production.
La 2e édition, dont la sélection est en cours, a pour ambition de valoriser près de 45 artisans et de rendre plus fort ce label au fil des années. La liste des lauréats sera connue en novembre prochain.